Technicien(ne) R&D applications sucrées (H/F)/CDI

Descriptif du poste

Nous recherchons pour notre établissement basé à Bondoufle (91) :

TECHNICIEN(NE) R&D APPLICATIONS SUCREES  (H/F)/CDI

Vous souhaitez élargir vos missions et évoluer dans un environnement dynamique et en plein développement : rejoignez Nactis Flavours, un incontournable dans la révélation du goût !

Rattaché(e) à l’Aromaticienne-Chef des projets, vous serez en charge de mettre en application les arômes et les solutions développés par les aromaticiens, dans un grand nombre de produits de grandes consommations (biscuits, viennoiseries, pains, snacks, produits laitiers, glaces,…).

Vos principales missionsCette liste est non exhaustive

  • Appliquer les arômes dans des recettes sucrées et salées
  • Mettre en application les arômes dans des bases clients
  • Organiser les dégustations des produits (création, sélection…) et participer au panel de dégustation
  • Organiser et participer aux tests triangulaires
  • Accompagner et être un réel support technique auprès de l’équipe commerciale
  • Créer des bases de données et élaboration du catalogue
  • Actualiser les gammes de produits en lien avec le service Marketing
  • Elaborer les recettes en fonction des projets
  • Proposer de nouvelles applications ou recettes et contretyper des produits finis
  • Etudier le vieillissement des produits
  • Evaluer les matières premières
  • Participer aux salons professionnels
  • Mettre en œuvre les meilleures pratiques et consignes de sécurité dans le laboratoire application

Profil recherché

Vous êtes issu(e) d’un cursus niveau Bac+3 minimum, dans le domaine des applications et analyses sensorielles en arômes alimentaires, complétée idéalement par une formation culinaire et justifiez d’une expérience significative dans le secteur de l’Agroalimentaire.

  • Connaissances aromatiques et formulations
  • Appétence pour la cuisine sucrée et êtes toujours en quête de nouveaux développements
  • Goût pour l’industrie Agroalimentaire et le domaine des arômes alimentaires
  • Rigoureux(se), autonome et dynamique, votre goût pour la relation client est un atout et vous aimez travailler en lien avec les autres services de l’entreprise
  • Doté d’un sens critique face aux applications réalisées
  • Ouverture d’esprit et force de proposition
  • Anglais écrit/lu

(Une formation DRACI serait un plus)

Statut et rémunération en fonction du profil

Poste basé à Bondoufle (91) ou Yssingeaux (43) :

Contact : recrutement@nactis.com (réf : TA- 2021 – 2)- A l’attention d’Alix Fossé –

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